蘋果熊手創工房

便宜坊烤鴨是燜爐烤鴨的鼻祖，北京燜爐鴨唯一的老字號餐館，“鴨子不見明火”是燜爐烤鴨製作的特性，獨特風味在於鴨胚在烤制過程中受熱均勻，油脂和水分消耗少，鴨子烤成後皮肉不脫離，體狀豐滿、色澤紅亮、外皮酥、內層嫩，一咬流油、入口即化、酥嫩香甜、口感不膩且口齒留香~~

目前位於哈德門飯店的老字號便宜坊烤鴨店因為重新整修暫不開放，所以我們到了北京新世紀商場三樓的這間分店用餐，不過孟大哥說跟總店差很多，包括裝潢，不過蘋果熊覺得這家分店的菜還是滿好吃的，也不太貴.....

便宜坊對於燜爐烤鴨技術在鴨坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鴨，有茶香、蓮香和棗香三種口味，不過我們因為第一次吃還是選擇了原味兒~~
餐廳人員會拿著整隻鴨讓你看，選好後師傅會在餐廳內直接表演切下鴨肉~
剩下骨頭及留骨邊肉也可以要求餐廳做成鹹酥或煮湯，不過通常不指定為同一隻烤鴨~

看到那美麗亮酥的鴨皮嗎?!真是看到都流口水了!!!好吃好吃!!!

這是將鴨肉切剩後的邊肉及骨酥炸做成鹹酥口味，也是超級香的~~

右下這道是白滷牛筋~

中間這道是鴨舌凍，非常清爽的味道~

這是蟹黃羹，我們還點了生菜沙拉、滷杏鮑菇、炒青菜及北京產的生啤酒，這樣大約人民幣350元~

蘋果熊及小玉與孟大哥、大嫂及孟祺在餐廳合影，謝謝招待!!!感恩啊~~

北京新僑諾富特飯店Novotel

Novotel是法國連鎖飯店集團下的其中一間連鎖飯店，在北京有兩間飯店，蘋果熊住的是在崇文門地鐵站前的北京新僑諾富特飯店，這間飯店住的大部份是歐美人士，水準也非常高，而且房間內提供溫泉水，洗起來特別舒服~~
飯店還有溫泉SPA，飯店住戶有優惠，走了一天想要輕鬆一下也可以去試試唷~~

Lobby非常寬敞也很有現代感~

Lobby一角有提供兩台apple電腦免費上網，房間也有網路線，不過要計費~

位於一樓Lobby左手邊的餐廳，也提供每天自助式早餐~~

每天早餐的菜色非常豐富且常有更換~

小玉很高興得在夾生菜~

Lobby右手邊的餐廳，晚上有演奏唷~

這是我們用餐的日本料理用的藤燈....晚上近10點，還陸續有老外進來用餐，越晚越熱鬧呢~~

日本料理餐廳桌上的搖控器，可以選擇點餐、加水、結帳等功能，滿有趣的~~