蘋果熊手創工房

億成是蘋果熊的親戚唷！他的花式甩皮功力真是越來越強了！
 

蘋果熊婚後第一個情人節，再加上即將搬到新家，餐廳的情人節套餐又超貴的！所以乾脆自己做吧！
 
 

蘋果熊剛設計好Pizzeria Oggi 2012人氣披薩排行榜的海報，真是越看越餓啊！
愛吃披薩的饕客們一定要去位於天母士林區德行西路19號的Pizzeria Oggi嚐嚐
獲得義大利拿坡里披薩協會認證的正統拿坡里披薩唷！

一早Diane拿出罐頭說要玩DIY，就是把罐頭捲開，將裡面壓好三角型的麵皮捲一捲，放進烤箱就烤出這香噴噴的牛角麵包啦！
蘋果熊也要一台大烤箱啦~~~
 

PIZZERIA OGGI又推出全新餐點囉！！每一道都好吃到爆！！一定一定要去嚐鮮唷！！
限量推出！佛羅倫薩披薩
嚴選石安牧場領鮮蛋，25~80週雞齡生產優質安全蛋品，產蛋雞不餵食抗生素、動物蛋白、以純天然穀植物及純天然萃取元素等餵養蛋雞，飼料經ISO認證。
石安牧場領鮮蛋、培根、菠菜

NT$450

PIZZERIA OGGI佛羅倫薩披薩使用石安牧場領鮮蛋、培根、菠菜，真的是絕美搭配唷！那雞蛋真是好吃極了！！
PIZZERIA OGGI佛羅倫薩披薩，看那汁多多的培根，口水都會流出來呢!
全新上市！凱薩沙拉 / Caesar Salad
PIZZERIA OGGI新推出凱薩沙拉，使用西西里鯷魚、美國玉米油製作，連蒜頭都是雲林來的，食材品質一流唷！
NT$230


PIZZERIA OGGI 凱薩沙拉不用多說，看照片就知道多麼真材實料了！！
PIZZERIA OGGI 凱薩沙拉不用多說，起司多得像雪花一樣美！！
哈密瓜搭帕馬火腿 / Melon with prosciutto
甜度高達13-15度的台南哈密瓜，沒打生長激素，甜度、香度都是 一級棒！保證鮮嫩多汁！跟帕馬火腿更是絕配唷！NT$250
PIZZERIA OGGI哈密瓜搭帕馬火腿，因為無花果遇寒害所以缺貨，所以謝師傅又創新哈密瓜搭帕馬火腿的組合~
蘋果熊在吃哈密瓜搭帕馬火腿的時候，那哈密瓜的果汁是噴出來的！真的是有夠Juicy唷！！
義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水（無限暢飲）

Italy Ferrarelle Sparkling Water （Unlimited drinks）（飲み放題）
NT$60

很多人喝不習慣氣泡礦泉水，不過蘋果熊在歐洲時去餐廳吃飯因為不喝酒，都會點氣泡礦泉水加檸檬，而且在歐洲喝氣泡礦泉水也是貴桑桑~~
但是在PIZZERIA OGGI點義大利法拉蕊天然氣泡礦泉水只要60元，而且是無限暢飲唷！！真是太划算了！
PIZZERIA OGGI的官方網站：http://www.pizzeria-oggi.com/

PIZZERIA OGGI 年輕型男廚師阿成即將入伍啦！今天是他最後一天上班，身為阿成親戚的蘋果熊和姊夫一家人特地來PIZZERIA OGGI 來祝他當兵愉快，當然順便來享用PIZZERIA OGGI 美味的拿坡里手工窯烤披薩囉！
蘋果熊姊夫的外甥阿成即將入伍，今天是他在PIZZERIA OGGI 最後一天上班，剃了個大光頭還刺了青，酷樣滿點啦！！
左起PIZZERIA OGGI 謝宜榮主廚、蘋果熊+姊夫一家人、PIZZERIA OGGI 年輕型男廚師阿成~
當然一定要介紹一下PIZZERIA OGGI這款限量的伊比利辣味香腸披薩(NT$600)~~
伊比利辣味香腸披薩用料單純但非常夠味，因為伊比利辣味香腸本身肉味就非常濃郁~~
這一款伊比利辣味香腸披薩材料用完就不賣囉~錯過可惜！趕快去嚐鮮唷~
這是PIZZERIA OGGI 2011人氣排行披薩中，擠掉第三名夏威夷披薩的火腿香腸洋菇披薩 (NT$460)
火腿香腸洋菇披薩是一款味道搭配得非常完美的披薩，不論什麼年齡的饕客都能接受的口味唷~~
PIZZERIA OGGI的漁港海鮮披薩是我們每回必點的批薩(NT$530)，也是蟬聯人氣排行披薩第二名的經典料多到爆出來的超人氣披薩唷~~~
看到那PIZZERIA OGGI的漁港海鮮披薩上的超大干貝和鮮蝦嗎?還有滿滿的花枝條啦!!!不吃會後悔唷!!!

PIZZERIA OGGI 年輕型男廚師阿成是蘋果熊姊夫的外甥唷！真是太厲害了！
 

PIZZERIA OGGI更換全新菜單囉！有許多新口味唷！喜愛正統拿坡里窯烤披薩的饕客們一定要去嚐鮮唷！還有Menu封面的插畫是蘋果熊畫的唷！！
PIZZERIA OGGI的官方網站可以下載Menu唷！
地址：台北市111士林區德行西路19號 │ 電話：02-2834-3886 │ 營業時間：AM11:30~PM21:30
PIZZERIA OGGI 2011全新菜單~~
PIZZERIA OGGI 2011全新菜單~~

2010/12/5是蘋果熊跟愛人認識一週年紀念，蘋果熊問姊夫有無可以推薦的餐廳，姊夫說要不要參考董事長推薦的餐廳?
董事長?喔~~~原來是一本戴勝通出的書「跟著董事長學點菜」!!!!
因為蘋果熊跟姊夫都喜歡古董傢俱，所以我們選擇的是桃園縣觀音鄉的水來青舍....
地址：桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大堀55-5號
電話: 03-4989240
營業時間:11:00~15:00、17:00~21:00(週一公休)
交通方式：國道一號高速公路轉66號東西向快速道路往觀音方向，至7.2K處右轉觀音鄉觀光休閒農園區沿指標前進即至。
沿著水塘小徑漫步至水來青舍~~
穿過石階會看到一座山西省境內清朝咸豐年間大戶人家的宅門，可惜木質已土化，保養得不太好....
水來青舍主建物是清嘉慶年間安徽省黃山村落的小花廳，主人花費十年一磚一瓦運回台灣~~~
蘋果熊與愛人在水來青舍合影~~
水來青舍正廳的招牌~~
水來青舍室內是以銀杏木為主建材~~
水來青舍主人以前從事古董生意，所以裝飾也少不了古董、古傢俱~~
水來青舍的一角~
今天是跟愛人認識一週年紀念，我們在水來青舍合影....
愛人....祝我們的愛情越陳越香唷~
水來青舍是一間素食餐廳，蘋果熊的外甥一聽到就非常失望的說：要去吃齋飯唷?!
結果這一餐吃最多的就是他了~~外甥直喊著齋飯也可以這麼好吃唷~~
水來青舍的消費方式是每人500元 (不需點菜、不需服務費)
共有八道料理、一壺葡萄醋、一壺無限供應的麥茶
水來青舍第一道料理：胡麻醬沙拉，小蕃茄是醃過梅汁及紫蘇梅酸酸甜甜的，沙拉裡還有香蕉、鳳梨，再加上日式胡痲醬的清香，真的很開味唷~~
左邊很像是蒟蒻，配上甜甜的醬油和醬瓜，以蘿蔔絲舖底~右邊則是口感綿密的花生豆腐~~
核桃手捲的海苔是使用較油的韓式鹽味海苔，蘋果熊發現水來青舍的素食料理沒有太多變化，參考別人的blog還有董事長的介紹，這道手捲之前撒的是松子，現在則變腰果了~~
焗烤地瓜，上方放了杏仁片及迷迭香，很好吃唷~~
水來青舍之前還出過木瓜、馬鈴薯泥等焗烤口味~
帶點清酒味道的葡萄醋，水來青舍之前也提供過桂花醋及楊桃醋~~
韓式泡菜海苔包飯，使用的是四色米撒上芝麻，海苔是韓式的鹽味海苔，泡菜是自製的，是一道韓味十足的素食料理~~
圖示韓式泡菜海苔包飯的吃法~~
三杯菇~裡面有杏鮑菇、鍭頭菇、美人菇等菇類，相當夠味且下飯的一道素食料理~~
蔬食什錦火鍋，湯味鮮甜，應該蔬果熬煮，一旁放著一盤有機蔬菜，真的有機唷~因為盤裡來發現兩隻菜蟲呢~~
最後一道甜點：芋泥配桂圓黑糖醬，這道甜點好像沒換過，不過真的滿好吃的~~
水來青舍廳內....
水來青舍廳內....
水來青舍廳內....
水來青舍廳內....
水來青舍廳內....
水來青舍主樑雕似弧月....
水來青舍廳內....
水來青舍廳內....
水來青舍廳內樑上花燭台....
水來青舍大門....
水來青舍大門....

PIZZERIA OGGI的謝宜榮主廚在SOGO天母店city'super開班指導學員如何製作拿坡里及羅馬披薩，
課堂上學 員們最擔心的就是製作拿坡里及羅馬披薩的材料要去哪兒買?!
當然是city'super買得到啊！買不到的就找謝宜榮主廚囉！
而且這次烘烤披薩的部份也移師 PIZZERIA OGGI餐廳內進行，學員除了學習拿坡里及羅馬披薩的製作，還有吃又有拿，大家都說賺到了！
我們也不吝惜將當天的教學過程提供大 家參考，謝宜榮主廚也會不定期開班授課，有興趣跟謝宜榮主廚學做披薩的朋友可以訂閱PIZZERIA OGGI的部落格唷！
當然直接到 PIZZERIA OGGI內享用現做的窯烤披薩才是王道啦！！